叢生丁香的特性及相關介紹
丁香屬落葉灌木或小喬木。小枝粗壯無毛,葉廣卵形,通常寬大于長,寬 5~12 cm,端尖銳,基部長型至截形,全緣。有細皺紋。質脆易折斷,斷面顯油性。丁香可入藥,木犀科品種,主要分布在我國東北長白縣地區,另外一種是中藥丁香,全稱為桃金娘科母樹紫丁香茶,花蕾為中藥,葉子作為飲品,我國主要產地為長白山,國外主要產自坦桑尼亞,印尼,馬來西亞等地。
丁香本身是兩性花,人說說的公丁香和母丁香,不是學術概念,也沒有性別之分,而是在香料的干貨市場上根據外形特征,而形成的一種約定俗成的說法而已,在植物學上的解釋如下:
公丁香,指的是沒有開花的丁香花蕾曬干后作為香料。
母丁香,指的是丁香的成熟果實,也是曬干后作為香料使用分布。
香料用和藥用的丁香原產于熱帶,喜熱帶海洋性氣候。喜生于高溫、潮濕、靜風、溫差小的熱帶雨林氣候環境中。我國海南種植區,其年均氣溫23.1℃-24.4℃,月平均最高氣溫26.0℃-28.4℃,月平均最低氣溫16.7℃-18.8℃,年降雨量1330-2530mm。溫度低于5℃時,嫩葉受害,落蕾,落花;達3℃時植株死亡。丁香幼樹喜陰,不耐烈日曝曬,生長緩慢;成齡樹喜陽光,陽光充足才能早開花開花多。丁香地上部枝葉茂密,樹冠大,而根群淺且纖細,故支撐力小,不抗風。喜土層深厚,肥沃,排水良好,pH5-6的砂壤土。丁香種子發芽快而又極易受到損傷,完全成熟的種子在果實尚未脫落,其胚根就已萌動。在高溫多雨季節,種子成熟后,若不及時采收,會在樹上發芽,形成實生苗。但成熟度不夠的果實,發芽率低。種子發芽溫度18.2℃-32.7℃,最適溫度28.3℃-31.9℃。種子不耐貯藏,宜隨采隨播,若不能及時播種,須用濕沙或濕木糠層積貯存,可延長生活力,否則易喪失生活力。較適宜的濕沙含水量為15%-20%,而木糠粒(徑小于0.3cm)與水之比為1:2,用手捏有水從指縫滲出為宜。果實或種子貯存均可。丁香幼樹喜陰,生長緩慢,不耐烈日曝曬;成熟樹喜陽,5齡后生長加快,并進入開花階段。開花有大小年現象。10-15年為初產期,株產2-3kg花蕾。每年可有兩次花期,即12月至翌年2月,4-6月,以4-6月花量大,為采收的主要季節。丁香樹頂端優勢很強,成齡樹枝條萌發力強,若成齡樹截干矮化,會萌發大量徒長枝。幼樹枝條萌發力弱,不耐修剪。

公丁香,指的是沒有開花的丁香花蕾曬干后作為香料。
母丁香,指的是丁香的成熟果實,也是曬干后作為香料使用分布。

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