千頭椿是香椿嗎
千頭椿是香椿嗎，不是的，它倆不是同一個。千頭椿實際上是香椿的栽培變種，都是屬于楝科，千頭椿是一種喬木木材，而香椿是一款菜。香椿也叫香椿芽，各地叫法不同，在我們這邊它只叫做香
椿樹，原產中國的品種，在很多的地方都有栽種和食用，為落葉喬木，在我們老家這邊，每年的春季，在剛剛發芽的時期就會開始食用。，葉子是紅紅的小嫩芽，這個時候就可以采摘了，需要先清洗后焯水了和雞蛋一起炒著吃，也可以在焯水后腌制了吃，這里重點說的是一定需要焯水，而且越嫩的越好吃，口感也好，一般可以連續采摘多次，但是到夏天就沒有人再食用了，這是因為夏季的葉子太老，所以這個時節的香椿就不再采摘了食用。千頭椿是一款綠化樹木，可以栽種在庭院或者是道路兩邊，起到綠化作用，還是很好的木材材料，能制作一些家具和農具用品。
