種子發芽可以吃嗎？
種子在潮濕、陰雨的天氣時候會出現發芽的情況，這種現象是很常見的，但是要是針對種子是否能吃，我們就要看種子有沒有發生變質、發霉的情況，這時候的種子都是不能吃的。
以上的現象會導致我們的身體受到影響，所以我們不可以雖已的吃發芽的種子，需要經過詳細的檢查之后，明白它是否發生了根本性的改變，我們再做出自己的決定。種子發芽很大程度是因為潮濕的環境中有水分的需求，給予種子生長發芽的條件，所以本來光禿禿的表面出現了芽兒，為了避免這樣的現象發生，我們需要把已經收集的種子放在干燥的地方儲藏，要不然很容易造成損失的情況。
種子發芽初期是可以的，畢竟還沒有達到變質的程度，所以可以食用的，不會給我們的身體帶來疾病方面的問題。種子發芽后期會表現得很明顯，尤其是芽兒的顏色發生顯著性的變化，變成了暗沉的黑色，顯而易見種子已經滋生了細菌，我們就不可以吃了。
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