木瓜種類
木瓜有3類：雄，雌和雌雄同株。雄木瓜只開花不結果，不長木瓜。雌木瓜可自花授粉或者雄花授粉結圓形或者橢圓形木瓜。第3類好比是雌雄同株木瓜，現在對于我們在市場上買到的長橢圓形木瓜好比是果實。木瓜、番木瓜、青木瓜有什么區分嗎？
來自健康生活類芝麻團
木瓜又叫海棠梨、萬壽瓜、鐵腳梨，性溫、味甘酸，主產四川、 湖北、安徽、浙江，而以安徽宣州木瓜為佳。
當為水果食用的木瓜實際是番木瓜，番木瓜產于華南及云南等地，稱為番瓜、蓬生瓜、文冠果，未成熟者可當為蔬菜食用；成熟后可當作水果生食，又因有通乳之能，適合產婦缺奶之人食用，故又稱“乳瓜”。果皮光滑美觀，果肉厚實細致、香氣濃郁、汁水豐多，甜美可口、營養豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。木瓜充滿17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。
青木瓜是指未成熟的番木瓜。青木瓜果含水分90%、糖5～6%、少量的酒石酸、枸櫞酸、蘋果酸等。種子含脂肪油25%。葉含番木瓜堿及番木瓜甙、膽堿等。木瓜內還含有豐富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿卜素、蛋白質、鈣鹽、蘋果酸、檸檬酶和維生素A、B、C及礦物質鈣、磷、鉀等；并充滿十七種以上氨基酸及多種營養元素。番木瓜的果實、種子及葉均可入藥。
木瓜就是指番木瓜，青木瓜是無成熟的木瓜、番木瓜。
木瓜樹喬木或小喬木，高達5-10米，樹皮成片狀脫落；小枝無刺，圓柱形，幼時被柔毛，不久即脫落，紫紅色，二年生枝無毛，紫褐色；冬芽半圓形，先端圓鈍，無毛，紫褐色。葉片橢圓卵形或橢圓長圓形，稀倒卵形，長5-8厘米，寬3.5-5.5厘米，先端急尖，基部寬楔形或圓形，邊緣有刺芒狀尖銳鋸齒，齒尖有腺，幼時下面密被黃乳白色絨毛，不久即脫落無毛。 木瓜屬植物，在全球共有5個種，其中4種原產于我國。
分為皺皮木瓜、毛葉木瓜、光皮木瓜和藏木瓜。
高大喬木型，果實木質素含量高，香精含量高，可加工提取香料、空氣清新劑、洗面奶等。
光皮木瓜： 果實在過去會代替皺皮木瓜果實作藥用。因為木瓜資源的豐富和人們對木瓜成分的進一步認識，國家將進一步限制光皮木瓜的藥用。因此，對于我們縣光皮木瓜的出路在于：向提取香精和園林欣賞這兩方面發展。
另外個奇怪的現象好比是木瓜樹是分雌雄異體的，這個也需求區分的。
主要區分在于花。你只要把花蕾摘下，接著剖開來觀察：如果花蕾里周圍有帶花粉的花朵，可是中間無包圍著個花芯（那里面有胚胎），那它好比是對于我們所謂的公木瓜樹。而反之，則是母木瓜樹。
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