高粱的價值
高粱對環境的適應性非常強同時也有很強的抗逆性，無論是平原還是盆地都可種植。不僅可以食用，也可以用來制糖、做成掃帚等等?？梢院敛豢鋸埖恼f高粱一身都是寶。高粱也有很大的藥用價值。飲食不規律或者著涼而引起的腹瀉、腹脹的現象，都可以食用高粱米來得到一定的緩解。
另外，高粱米還有促進消化的作用，如果你食欲不振，飲食過量等情況都可以使用高粱米配山楂之類促消化食物共同使用。另外，高粱的食用價值也不可忽視，高粱籽經過加工就可以變成高粱米，在好多國家都被當做糧食，可以做成飯同時也可以磨成粉之后再做成面條之類食品。高粱還可以用來釀酒、做成糖等等，著名的酒比如茅臺都是以高粱作為燃料制作而成的。高粱的莖稈中含有大量的糖分，可以用來做成糖類產品。因為高粱產量較高，所以可以用來作為家禽所需的飼料，從而降低飼料成本。
