紫蘇哪里人吃的多

紫蘇在中國菜肴中得到廣泛運用，特別是廣東人對其情有獨鐘，因為他們認為紫蘇能起去腥，增鮮的作用。廣東的紫蘇一般一年種植兩季，春季和秋季各收獲一次。春季的紫蘇從5月份開始采摘，一直延續到7月份。秋季的紫蘇從9月份開始采摘，一直延續到11月份。在廣東，一年四季都能吃到紫蘇。

紫蘇除了作為食材之外，在藥用方面也有很大的作用。紫蘇葉具有解表散寒，行氣和胃的功能。在廣東，人們常常用紫蘇葉來治療感冒、風寒以及胸腹脹滿等癥狀。紫蘇梗則具有寬中理氣，止痛利隔的功能。人們常常用它來治療胸膈脹滿、風寒感冒以及咳嗽等癥狀。

紫蘇在廣東得到了充分的運用和重視，但廣東并不是中國唯一一個喜歡吃紫蘇的地區。在中國其他地方，比如四川、云南等省份，人們也喜歡將紫蘇加入到菜肴中。這些地方的人們也常常用紫蘇來治療感冒、咳嗽以及胃痛等癥狀。

紫蘇在中國菜肴中的應用和藥用價值得到了廣泛的認可。無論是在廣東還是在其他地方，人們都認為紫蘇是一種健康的食材，對其需求量也日益增加。未來，隨著人們對健康飲食的重視和對傳統藥膳的挖掘，紫蘇的應用前景將會更加廣闊。